Ak nemáte pivnicu, zeleninu môžete skladovať až do ďalšej sezóny.
Mrkvu a červenú repu možno skladovať bez pivnice / pixabay.com
Každá zelenina vrátane mrkvy a červenej repy by mala byť správne uskladnená. Ak sa to neurobí, koreňová zelenina začne hniť, pokryje sa plesňou a v zime sa pokazí. Ľudia spravidla ukladajú úrodu do pivnice, ale ak pivnica nie je, existujú aj iné možnosti, ako doma uchovať úrodu mrkvy a čo robiť s červenou repou.
Ako uchovať mrkvu na zimu bez pivnice a kam umiestniť červenú repu
V prvom rade si treba uvedomiť, že koreňová zelenina si vyžaduje chladnú a suchú miestnosť, takže akékoľvek miesta v byte v blízkosti radiátorov alebo vykurovacích zariadení nie sú vhodné. Preto je dôležité nájsť miesto, ktoré spĺňa požiadavky. Prvou možnosťou je garáž. Ak ju máte, a dokonca zateplenú, môžete v nej bezpečne skladovať zeleninu. Nie je problém, ako v takejto budove uchovať mrkvu bez pivnice alebo repu. Vezmite kartónové škatule alebo drevené debny, koreňové plodiny do nich vložte, nasypte na ne piliny alebo piesok a položte ich na podlahu alebo na nejakú paletu. Časť garáže, v ktorej budú plodiny umiestnené, môžete dodatočne zatepliť, aby v zime nezamrzli.
Druhá možnosť, ako uskladniť červenú repu bez pivnice a mrkvu – nechajte ich v podkroví. Ide o dobrú „sezónnu“ metódu, ale je dôležité, aby do podkrovia nezatekalo a aby bolo izolované. Zeleninu môžete umiestniť rovnakým spôsobom ako do garáže – do drevených debien alebo kartónových škatúľ, pričom úrodu zasypete pilinami alebo pieskom. Mimochodom, mrkvu a červenú repu môžete skladovať aj na chodbe alebo na verande, ak nie sú vykurované, ale izolované, v rovnakých nádobách.
Tretí spôsob je vhodný, ak práve teraz nie je možné zorganizovať pre zeleninu prijateľné podmienky skladovania. V skutočnosti sa mrkva aj červená repa môžu bezpečne ponechať na záhone. Až do prvých mrazov budú ležať v chladnej pôde a nepokazia sa, ale je dôležité prikryť úrodu silnou vrstvou sena alebo slamy, potom nebude trpieť dažďami. Pri tomto spôsobe skladovania však existuje riziko, že zeleninu rozhrýzajú myši, ale tento moment budete musieť zabezpečiť.
Prečítajte si tiež: V prípade, že sa vám podarí uskladniť zeleninu v skleníku, môžete si prečítať, ako to bude vyzerať:
Ďalšia možnosť, ako uložiť repu na zimu, ak nemáme pivnicu, je spojená s balkónom. Je to dobrá metóda pre mestský byt – nechať na balkóne a mrkvu a červenú repu, a je jedno, či je zateplený alebo nie. Najlepšie je umiestniť zeleninu do skrinky alebo boxu, ktorého steny, podlaha a veko sú vystlané penou a pokryté preglejkou. V nádobe je tiež potrebné zavesiť pouličný teplomer na sledovanie teploty. Mala by sa pohybovať od 0 do +5 stupňov Celzia, ak stúpa – odstráňte veko a zeleninu vyvetrajte, ak klesá – box dodatočne zaizolujte.
Ak chcete umiestniť mrkvu a červenú repu do chladničkyJe to možné, ale len v malých množstvách a len v spodných zásobníkoch. Zvyšok úrody sa musí olúpať, dať do vreciek so zipsom a zmraziť.
