Poradíme vám, ako si pripraviť klobásky, syr suluguni, kebab alebo len mleté mäso v pita chlebe.
Z pity si môžete pripraviť rôzne občerstvenie / depositphotos.com
Lavaš je univerzálny produkt, z ktorého môžete pripraviť mnoho sladkých aj slaných jedál. Mäkký a tenký plát cesta sa dobre kombinuje s akoukoľvek náplňou, čo z neho robí nenahraditeľnú ingredienciu na rýchle občerstvenie.
Takéto jedlá sú veľmi užitočné, pretože sa dajú pripraviť za pár minút a výsledok predčí všetky očakávania.
Vybrali sme rôzne varianty, ako pripraviť klobásy, syr suluguni, kebab alebo len mleté mäso v pita chlebe.
Hot dog v pite
Toto je veľmi jednoduché, ale výdatné jedlo, ktoré určite prekvapí hostí a spolubývajúcich. Na prípravu občerstvenia potrebujete:
- tri pita chleby;
- šesť klobás;
- dve čerstvé uhorky;
- jedna paradajka;
- 150 gramov mrkvy kórejského typu;
- 50 gramov šalátových listov;
- tri až štyri polievkové lyžice majonézy;
- tri polievkové lyžice kečupu.
Klobásy sa vopred opečú do zlatista a šalát a zelenina sa umyjú. Uhorky nakrájame na tenké plátky. Z paradajok odstránime semienka a ich dužinu nakrájame na plátky.
Od okraja pity urobte centimetrový zárez a potrite ho majonézou. Vložte časť mrkvy (dosť na celú pitu), dve klobásy, uhorky a paradajky a zalejte kečupom. Prikryte šalátovými listami a zabaľte hot dog – okraje zastrčte dovnútra a zrolujte.
Hot dog v pite opečieme na panvici alebo grile do zlatista.
Čebureky v pite na panvici
Toto výdatné jedlo môže byť nielen desiatou, ale aj lenivým obedom pre celú rodinu. Na jeho prípravu si vezmeme:
- sedem okrúhlych pita chlebov;
- 150 gramov mletého bravčového mäsa;
- jedna cibuľa;
- 20 mililitrov vody;
- jedno vajce;
- korenie na mäso.
Cibuľu nakrájajte nadrobno. Pridajte ju, korenie a vodu k mletému mäsu a dobre premiešajte. Vajíčko rozšľaháme na homogénnu hmotu. Potrite ním okraj pity v kruhu. Do stredu pity dajte lyžicu plnky a rovnomerne ju rozotrite na jednu polovicu kruhu.
Preložte pitu na polovicu a zakryte plnku. Vajce pomôže dobre zlepiť okraje, treba ich pritlačiť, aby sa neotvárali. Rozpáľte panvicu s olejom a chebureky v pite opečte na miernom ohni z oboch strán.
Suluguni v lavaši
Toto syrové občerstvenie si môžete pripraviť aj na raňajky. Na prípravu si vezmeme:
- dva tenké pita chleby;
- 200 gramov syra suluguni;
- 150 gramov paradajok;
- zväzok byliniek podľa vlastného výberu;
- lyžicu rastlinného oleja.
Najchutnejšie je pripraviť suluguni v lavaši na grile, ale na tento účel poslúži aj elektrický gril alebo obyčajná panvica.
Nastrúhajte syr, nakrájajte paradajky na plátky a nasekajte bylinky. Jednu stranu pity potrite maslom alebo omáčkou podľa vlastného výberu. Rozdeľte syr a paradajky medzi pitu. Posypte bylinkami.
Zrolujte pitu do rolky. Na grile alebo veľkej panvici sa môže predjedlo pripraviť vcelku. Ak je panvica malá, treba ju rozrezať na polovicu. Na rozohriaty povrch položte pergamen s pita rolkami. Varte, kým nezhnednú.
Lula kebab v pita chlebe
Ide o veľmi chutné a aromatické jedlo, ktoré stojí za námahu. Na jeho prípravu potrebujete:
- 500 gramov bravčového mäsa;
- tri cibule;
- jeden alebo dva strúčiky cesnaku;
- zväzok byliniek podľa vlastného výberu;
- jedno vajce:
- polievková lyžica rastlinného oleja;
- dva alebo tri tenké pita chleby;
- tri až štyri polievkové lyžice vínneho octu;
- 0,5 čajovej lyžičky cukru;
- korenie podľa chuti.
Dve cibule nakrájajte na veľmi tenké polkrúžky. Oddeľte ich, vložte do misky, posypte cukrom a zalejte octom. Nechajte marinovať.
Z bravčového mäsa pripravíme mleté mäso. Zvyšnú cibuľu, cesnak a pár vetvičiek byliniek rozšľaháme v mixéri a pridáme k mäsu spolu s koreninami. Zmes by mala byť voňavá a korenistá.
Plnku dobre premiešajte. Ak je príliš hustá, môžete pridať dve alebo tri lyžice studenej vody.
V ideálnom prípade sa musí mleté mäso chvíľu lúhovať, ale tento krok môžete vynechať. Vytvarujte kebaby dlhé asi 10 centimetrov a s priemerom asi tri centimetre. Ľahšie sa formujú tak, že si ruky navlhčíte studenou vodou.
Na akomkoľvek grile alebo rebrovanej panvici opečte kebaby zo všetkých strán, kým nie sú prepečené.
Medzitým nakrájajte zeleninu a opláchnite nakladanú cibuľu od prebytočného octu. Vyžmýkajte ju, jemne osoľte a zmiešajte so zeleninou.
Teraz pripravíme samotný kebab v pite. Pláty by sme mali nakrájať na kúsky veľké ako dve dlane. Na každú pitu dáme lyžicu cibule a byliniek, položíme na ňu kebab a zabalíme.
Môžete podávať hneď alebo nechať odležať, aby sa pita nasýtila šťavnatou šťavou a chuťou mäsa.
