Záhradkárka sa podelila o svoje tajomstvo, ako udržať mrkvu šťavnatú počas celej zimy.
Odkaz skopírovaný
Autor sa podelil o metódy, ktoré zachraňujú mrkvu pred klíčením a hnilobou / Colage: My, foto: screenshot youtube.com
Dozviete sa:
- Ako udržať mrkvu čerstvú a šťavnatú až do jari
- Aké jednoduché metódy na zabránenie kazeniu a klíčeniu
Sezóna zberu mrkvy sa skončila a mnohí záhradkári si kladú otázku, ako udržať túto cennú koreňovú zeleninu čerstvú, šťavnatú a chutnú až do nového roka.
My sa rozhodol prezradiť vám, ako správne skladovať mrkvu v domácnosti, a to jednoduchými a dostupnými metódami bez drahej techniky.
Mokrý piesok a piliny – tajomstvo čerstvosti
Autor populárneho kanála YouTube „Užitočná užitočnosť“ odporúča používať mokrý piesok alebo piliny. Optimálna vlhkosť piesku je približne 1 liter vody na 10 litrov suchého piesku. Takáto rovnováha vlhkosti pomáha koreňovým plodinám zostať čerstvými, zabraňuje vädnutiu a vzniku plesní.
Mohlo by vás tiež zaujímať: Priaznivé dni: kedy okopávať mrkvu a repu podľa lunárneho kalendára 2025
Na dobré uskladnenie mrkvy záhradník odporúča ukladať ju na seba tak, aby sa koreňové plodiny navzájom nedotýkali. Na tento účel je vhodné vziať si plastové debničky, pokryté agrovláknom a posypané pieskom. Vďaka tejto metóde sa mrkva
Piliny z mäkkého dreva do pivníc a suterénov
Ak je mrkva uskladnená vo vlhkej pivnici alebo suteréne, záhradník radí prikryť ju pilinami z ihličnatých drevín. Takéto piliny vylučujú prírodné fytoncídy – látky, ktoré bránia rozvoju baktérií a plesní, takže sa výrazne predlžuje trvanlivosť mrkvy. Borovicová aróma navyše odrádza hlodavce, ktoré často kazia zeleninové zásoby.
Dôležité sú aj samotné podmienky v miestnosti: optimálna teplota 0 – 2 °C, tma a chlad pomáhajú zabrániť klíčeniu a hnitiu koreňových plodín. Ak teplota stúpne nad 5-7 °C, mrkva začne klíčiť a klíčky by sa mali opatrne odrezať, aby sa proces spomalil a zachovala sa ich čerstvosť.
Tipy na dlhodobé skladovanie
Dodržiavaním týchto jednoduchých, ale účinných pravidiel môžu záhradníci udržať mrkvu čerstvú, šťavnatú a zdravú po dlhý čas – až do novej sezóny.
Tieto metódy sú cenné najmä pre tých, ktorí chcú čo najlepšie využiť vlastnú úrodu a v zime si vychutnať prírodné produkty bez ďalších chemických látok a konzervantov.
Viac o spôsoboch skladovania mrkvy bez strát a chémie sa dozviete vo videu od autora.
Prečítajte si tiež: „Mrazenie mrkvy:
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačte klávesovú skratku Ctrl+Enter, aby ste o tom informovali redakciu.
