Jablká treba zbierať veľmi opatrne, ručne a skontrolovať, či nie sú poškodené. Len takéto jablká sa môžu uskladniť na zimu.
Jablká sa musia zbierať ručne, aby ich bolo možné uskladniť / foto: Pxhere
Vedieť, ako zbierať jablká, je kľúčom k tomu, aby ste nazbierali kvalitné ovocie a nepoškodili ho ani strom. Našťastie existuje jednoduchá metóda, pomocou ktorej môžete jablká zakaždým bezchybne pozbierať, píše skúsený záhradník Drew Swainston pre webovú stránku Homes and Gardens.
Ako prvé radí určiť presný čas dozrievania odrodových jabĺk konkrétne vo vašom podnebí a na vašom konkrétnom stanovišti jabloní. Tvrdí, že to je kľúčom k úspechu a zárukou, že budete mať cez zimu chutné jablká. Zrelé jablko by malo byť plne vyvinuté, zelené, červené alebo žlté, v závislosti od odrodových znakov, a pevné na dotyk. Ak jablko po odtrhnutí ochutnáte, malo by byť sladké a šťavnaté.
Znakom dozrievania je opadávanie jabĺk. Záhradník hovorí, že keď strom začne opadávať ovocie, je to znak zrelosti. Tieto jablká sú výborné na výrobu šťavy, ale nie na skladovanie, pretože sa často poškodia pádom zo stromu.
Záhradník radí pri zbere jabĺk dodržiavať tri jednoduché kroky.
- Jablká zbierajte celou dlaňou a vyhnite sa stláčaniu prstami, pretože práve to môže spôsobiť rýchle poškodenie ovocia.
- Po uchopení jablka dlaňou ho treba mierne nadvihnúť a pootočiť. Tým sa jablko odstráni zo stromu spolu so stopkou. Ak sa jablko nepodvolí, je nezrelé a nemalo by sa odtrhnúť. Tým sa môžu poškodiť aj výhonky, ktoré budú plodiť aj v budúcom roku.
- Odtrhnuté jablko by sa malo opatrne uložiť do košíka, debničky alebo vedra. Nesmie sa vyhodiť, pretože jablko sa neuchová.
Dodal, že nie všetky druhy ovocia dozrievajú v rovnakom čase – závisí to od množstva slnečného svetla, ktoré na konkrétne jablko dopadá. A možno bude potrebné vrátiť sa k stromu niekoľkokrát, aby sa opatrne odstránili všetky jablká. Začnite od spodnej časti a okrajov koruny a postupne postupujte smerom nahor a do stredu.
Upozorňujeme, že plody by sa mali zbierať za suchého počasia a každé jablko by sa malo skontrolovať, pretože aj jeden plod s príznakmi choroby alebo hniloby môže rýchlo pokaziť celú debničku.
Ručný zber je vhodný pre malé jablone. Ak však už strom vyvrcholil, oplatí sa použiť rebrík alebo teleskopické náradie na opatrný zber. Jedine tak sa totiž zaručí správna trvanlivosť jabĺk.
Ako skladovať jablká
Pripomeňme si, že jablká možno skladovať aj v obyčajnej domácej chladničke. Mali by sa umiestniť do najchladnejšej priehradky, pretože len teplota približne 1 stupeň spomalí dozrievanie a udrží ovocie dlhý čas. Zároveň by jablká mali ležať vo vrecku s perforáciou alebo v obyčajnom vrecku, ktoré nebude pevne zaviazané. To umožní jablkám dýchať a nestratiť vlhkosť.
