Jablkový džús je na samom konci zoznamu.
Nie všetky šťavy majú rovnaké výhody / foto depositphotos.com
Pitie ovocných džúsov je jednoduchý spôsob, ako získať viac vitamínov a minerálov, ale odborníci varujú, že niekedy môže viac uškodiť ako pomôcť, píše Dailymail. Organizácia Public Health England odporúča obmedziť konzumáciu ovocných džúsov na 150 ml denne – príliš veľa môže totiž viesť k vzniku zubného kazu, obezity a cukrovky 2. typu.
Odborník na výživu Rob Hobson vysvetlil, ktoré ovocné šťavy sú pre telo najzdravšie a ktorým šťavám je lepšie sa vyhnúť.
Šťava z granátového jablka
Šťava z granátového jablka je Hobsonovým obľúbencom, pretože je bohatá na polyfenoly, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie srdca tým, že znižujú oxidačný stres a zlepšujú funkciu endotelu – sliznice ciev. Je tiež bohatá na elagitaníny, chemické látky, ktoré v interakcii so škrobnatými potravinami znižujú obvyklý nárast hladiny cukru v krvi po jedle, dodáva.
„Zaujímavé je, že štúdie ukazujú, že pitie šťavy z granátového jablka s chlebom znižuje hladinu cukru v krvi, ale rovnaký účinok sa nepozoroval pri jeho dopĺňaní,“ dodáva.
Pomarančový džús
Pomarančový džús je bohatý na vitamín C (viac ako polovica odporúčanej dennej dávky), kyselinu listovú a draslík, čo z neho robí jeden z najzdravších ovocných džúsov, hovorí Hobson.
Štúdie dokonca preukázali, že pravidelná konzumácia džúsu v malých množstvách môže zlepšiť výživu a zvýšiť hladinu vitamínu C a zároveň znížiť zápal.
Grapefruitová šťava
„Každý pohár obsahuje takmer polovicu dennej hodnoty vitamínu C a je bohatý na draslík a rastlinné zlúčeniny, ako sú naringény, ktoré majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú podporovať zdravie srdca a kontrolu hladiny cukru v krvi,“ vysvetlil.
Avšak tí, ktorí užívajú lieky, ako sú statíny, niektoré lieky na krvný tlak a antidepresíva, by mali byť opatrnejší. Chemické látky v grapefruite blokujú enzým CYP3A4 v čreve. V dôsledku toho sa môže zvýšiť hladina niektorých liekov v krvnom obehu, čo vedie k nebezpečným vedľajším účinkom.
Brusnicová šťava
„Brusnicová šťava síce infekciu močových ciest nevylieči, ale u niektorých ľudí môže pomôcť znížiť riziko jej opakovania,“ uvádza Hobson.Brusnice totiž obsahujú skupinu chemických látok nazývaných proantokyanidíny (PAC), ktoré preukázateľne zabraňujú určitým baktériám, napríklad Escherichia coli (E. coli), ktoré spôsobujú infekciu močových ciest, priľnúť k stenám močových ciest.
Ananásová šťava
Je dobrým zdrojom vitamínu C, mangánu, ktorý pomáha udržiavať zdravie kostí aktiváciou základných enzýmov podieľajúcich sa na tvorbe kostí, chrupaviek a kolagénu, a bromelaínu.
Predpokladá sa, že bromelaín podporuje trávenie a zmierňuje zápaly, takže ananásová šťava je atraktívnou voľbou pre ľudí trpiacich zápalovými ochoreniami, ako je reumatoidná artritída a vysoký krvný tlak.
„Nevýhodou je, že obsahuje pomerne veľa prírodných cukrov, takže kontrola porcií je tu dôležitejšia ako pri paradajkovej alebo zeleninovej šťave,“ upozornila odborníčka na výživu.
Jablková a hroznová šťava
„Jablková a hroznová šťava obsahujú viac prírodných cukrov, ale menej vitamínov a antioxidantov v porovnaní s možnosťami, ako je pomarančová šťava alebo šťava z granátového jablka,“ uvádza Hobson.
Výskum však ukázal, že jablká, ktoré sú bohaté na flavonoidy, podporujú zdravé starnutie. V inej nedávnej štúdii vedci zistili, že konzumácia dvoch jabĺk denne znížila hladinu „zlého“ cholesterolu takmer o štyri percentá, čo však platilo len pre celé ovocie, nie pre jablkový džús.
Štúdie na myšiach okrem toho ukázali, že šťava môže chrániť pred demenciou a zmierňovať príznaky úzkosti vyvolanej agitovanosťou u pacientov s Alzheimerovou chorobou.
Aké sú nebezpečenstvá ovocnej šťavy
„Keď pijete džús, vaše telo absorbuje prírodné cukry a živiny rýchlejšie ako z celého ovocia, pretože vláknina bola odstránená. Stále získavate vitamíny a minerály, často vo vysoko biologicky dostupných formách, ale strácate výhody vlákniny pre zdravie čriev, pocit sýtosti a reguláciu hladiny cukru v krvi,“ vysvetľuje Hobson.
Výskum už dávno ukázal, že ovocné šťavy môžu prispievať k priberaniu na váhe, čiastočne preto, že je ťažšie kontrolovať porcie, pretože mnohí ľudia si nalejú viac ako odporúčaných 150 ml denne, čím skonzumujú podstatne viac kalórií.
